Varza Murata Calita Cu Afumatura
Pot spune ca am mancat multa varza murata in copilarie asa ca o vreme am ocolit o.
Varza murata calita cu afumatura. Varza dulce sau acră călită a fost dintotdeauna pe gustul românului mare iubitor de sarmale iar asocierea ei cu afumătură a venit astfel în mod firesc. Spalam varza murata o lasam la scurs apoi o taiem marunt. Varza acra calita cu afumatura se serveste calda cu mamaliguta sau painica dupa preferinta. La tara varza calita se face saptamanal in ceaune mari de tuci pe plita sau la pirostrie.
în funcţie de regiunea ţării şi perioada anului varza călită se găteşte simplu din varză murată sau din varză proaspătă cu sau fără roşii. Calim ceapa in putin ulei apoi adaugam si afumatura si mai lasam 5 minute pe foc mic invartind mereu. In fiecare an cultiva varza in gradina o punea la murat si avea toata iarna chiar si toata primavara. Dupa ce s au calit impreuna adaugam varza tocata 2 cani de apa pasta de tomate cimbrul si frunzele de dafin.
Versiunea de mai jos cu varză dulce acrită cu roşii şi vin alb este. Varza calita cu carne de porc este o mancare pe care noi romanii o preparam destul de des pentru ca este gustoasa si se prepara foarte usor din numai ca. Varza acra calita cu ciolan afumat la cuptor o reteta gustoasa una dintre preferatele familiei mele. Varza calita preparata dupa o reteta traditionala.
Incearca si musaca de varza daca ti a placut reteta noastra varza acra calita cu afumatura nu uita sa ii faci un review. Taiem si afumatura in bucatele mici si deasemenea ceapa. Facea sarmale varza calita dar si salata de varza acra cu boia si piper. Cu cat familia e mai numeroasa cu atat ceaunul cu varza calita e mai mare.